Gaya APA

Prof.,Dr.,Ir., D, M, M. (2009). PRINSIP TEKNOLOGI PANGAN SUMBER PROTEIN . Bandung: ALFABETA.

Gaya MLA

Prof.,Dr.,Ir., Deddy, Muchtadi,, MS.. "PRINSIP TEKNOLOGI PANGAN SUMBER PROTEIN". Bandung: ALFABETA, 2009. Text.